您好，我是开饭店的，有员工因为烫伤脚休息五天，我应该怎么支付他的工资呢？

可以先通过下面的方法解决：
1．到劳动行政部门举报（通常是劳动管理监察大队）。
2．也可以直接申请仲裁。
3．如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。

4．根据国家规定在仲裁或诉讼的时候，你可以要求除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。
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法律分析：工伤老板不给钱首先要到当地劳动部门申请工伤认定。如果单位不申请的话，职工个人就必须在受伤那天开始一年之内进行申请。如果受伤被认定为是因工受伤，拿到有劳动部门出具的工伤认定决定书之后，医药费由用人单位全额垫付，停工留薪期间即工伤治疗、康复期间，工资按照原待遇进行发放。
停工留薪期内需要护理的由单位进行负责、住院期间伙食补助费按照当地的标准进行发放。法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》 第五条 发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。第十五条达成调解协议后，一方当事人在协议约定期限内不履行调解协议的，另一方当事人可以依法申请仲裁。
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工伤老板不给钱首先要到当地劳动部门申请工伤认定。这个是很关键的，也是所有问题的前提。如果单位不申请的话，职工个人就必须在受伤那天开始一年之内进行申请。如果受伤被认定为是因工受伤，拿到有劳动部门出具的工伤认定决定书之后，医药费由用人单位全额垫付，停工留薪期间即工伤治疗、康复期间，工资按照原待遇进行发放。
停工留薪期内需要护理的由单位进行负责、住院期间伙食补助费按照当地的标准进行发放。法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第五条 发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
第十五条 达成调解协议后，一方当事人在协议约定期限内不履行调解协议的，另一方当事人可以依法申请仲裁。